Nowe trendy i techniki w kuchni staropolskiej

Uczniowie z kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych w dniach 10 i 11 marca(grupa I) i 17, 18 marca (grupa II) szkolili się z dań kuchni staropolskiej. Do sporządzania dań używali tradycyjnych polskich surowców, lecz do ich wykonania stosowali nowe techniki kulinarne.