15 mar 2019
Torty okolicznościowe
Uczniowie ZSZ kierunków kucharz i cukiernik w dniach 9 i 10 marcauczyli się wykonywać torty
Poznali techniki wykonywania podstaw tortów czyli min. biszkoptu rzucanego, angielskiego czy też gąbki, sporządzali masy na bazie śmietanki 30 % i 36 %, mascarpone, frużelin i musów owocowych oraz poznali zasady i sposoby dekorowania.