Kurs sommeliera
15 Sty 2018

Kurs sommeliera

13 i 14 stycznia uczniowie klasy kelnerskiej mieli możliwość nabycia podstawowej wiedzy o winie.

Dowiedzieli się czym zajmuje się enologia oraz jak czytać etykiety. Nabyli umiejętności prezentacji wina i  jego prawidłowego otwierania w obecności gościa. Uczyli się również przeprowadzania dekantacji. W czasie ćwiczeń praktycznych uczyli się określać organoleptyczne cechy wina m.in. kolor, zapach i smak oraz dobierać odpowiednie kieliszki do serwowania.


projekt