15 lis 2018

Targi HORECA/GASTROFOOD

W dniach 6 – 10 listopada grupa 15 uczniów biorących udział w projekcie uczestniczyła w wyjeździe zawodoznawczym do Krakowa. Głównym celem wyjazdu było zwiedzanie Targów HORECA/GASTROFOOD w Krakowie. Tu młodzież mogła zapoznać się z nowinkami technicznymi oraz nowoczesnymi rozwiązaniami, a także nowymi trendami dla branży gastronomicznej, cukierniczej i hotelarskiej. Oprócz tego młodzież uczestniczyła w warsztatach karmelarskich, warsztatach robienia sushi oraz warsztatach o herbacie i sposobach jej parzenia. W ramach wycieczki odbyła się  również wizyta studyjna w krakowskiej restauracji KARAKTER mającej rekomendację Michelin, gdzie młodzież z szefem kuchni Danielem Myśliwcem rozmawiała o pasji do gotowania i możliwościach rozwoju zawodowego, a także jego drodze do sukcesu.